Сегодня про самые большие в мире коллекции вин, а также где хранят свои вина политики и знаменитости.
По качеству и срокам выдержки вина подразделяются на:
- молодые (в таких винах допускается опалесценция);
- без выдержки;
- выдержанные;
- марочные (лучшие, выдержанные вина, вырабатываемые в определённых винодельческих районах из одних и тех же сортов винограда, сохраняющие вкус и аромат);
- коллекционные (вина с очень длительной выдержкой, иногда достигающей десятков и даже сотен лет).
А крупнейшие страны-производители вина: Италия и Франция.
Франция — родина винограда разных сортов, таких как Каберне Совиньон, Шардоне, Совиньон Блан и Сира, которые культивируются в настоящее время по всему миру, кроме того именно во Франции появились такие важные ключевые понятия, как «терруар» и «апелласьон», зародились многие винодельческие традиции, распространившиеся с течением времени по другим странам и континентам. Французское виноделие признано во всем мире, это не только важная статья экспорта, но и предмет национальной гордости. Современный французский философ Ролан Барт в своей книге «Мифологии» заявил: «Вино для французов является национальным достоянием, так же, как 360 сортов сыра и её культура». Mногие французские виноделы работают за границей, также люди со всего мира приезжают во Францию учиться виноделию. А в 1984 году в Париже открылся Музей вина, где можно ознакомиться с историей и технологией французского виноделия. В 2016 году открыт музей “Город вина” в Бордо.
Подпишитесь на YouTube
